AB Enzymes, 1907'den beri dünya çapında Gıda uygulamarı (meyve suyu, tahıllar ve bitkisel yağlı tohumların işlenmesi için gıda sınıfı enzimler) ,Hayvan yemi uygulamaları ve endüstriyel uygulamalar (kağıt hamuru ve kağıt, tekstil ve çamaşır deterjanları) için enzim preparatları geliştiren, üreten ve odaklanmış pazarlardaki uygulamaları konusunda uzmanlaşmış endüstriyel bir biyoteknoloji şirketidir. 1934 yılında ilk pektinaz enzimini ROHAPECT® markasıyla piyasaya sunan AB Enzyme bu yenilik ile meyve suyu endüstrisinde devrim yaratmış ve enzimleri pazardaki en etkili ürünler olmaya devam etmektedir.
AB Enzymes pektinaz ve nişasta içermeyen polisakkarit enzimleri ile, Elma, Armut, Turunçgiller, Vişne, Nar, Çilek, Tropikal meyveler, Üzümler ve Havuçlar gibi meyve ve sebzelerde enzim uygulamaları için eksiksiz bir çözüm seti sunmaktadır.
